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周末品尝春季好味道春分经典美食推荐

    发布日期:2019-1-29    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:周末品尝春季好味道 春分经典美食推荐

周末品尝春季好味道 春分经典美食推荐

春分数仲春,此时肝气旺,肾气微,在饮食方面要戒酸增辛,可多吃姜、葱、荞、韭菜、山药、枸杞、土豆、卷心菜、鸡肉、鲤鱼等,同时也可结合药膳进行调理。今年的春分恰逢周末,人们可以借助时节,品尝美食。下面,我们就一起来看看春分时节都将就吃些什么呢?1、春菜昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。吃春菜这项习俗一直延中亚癫痫病医院看羊癫疯好不好续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。2、萝卜扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。3、驴打滚按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,一岁的孩子癫痫病能治好吗入口绵软,张家口市羊角风科医院哪家权威别具风味,是老少皆宜的美食。4、太阳糕“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓湘潭癫痫治疗最权威医院意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于周末品尝春季好味道 春分经典美食推荐的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/



 
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